TVT体育会昌县开展连锁餐饮企业食品安全专项检查

　　为进一步加强全县连锁餐饮企业食品安全监管，提升门店食品安全管理的标准化、规范化水平，增强消费信心，近日，会昌县市场监管局开展连锁餐饮企业食品安全专项检查。

　　此次检查重点对城区的肯德基、华莱士等快餐连锁餐饮企业和蜜雪冰城、古茗等饮品连锁店开展专项检查。

　　执法人员对连锁餐饮企业重点检查以下内容：一是餐饮从业人员培训考核、食品安全自查等各方面的管理制度是否健全；二是食品采购验收、贮存保管、制作加工、传菜分餐、清洗消毒、食品配送等关键环节是否规范操作；三是门店是否配备食品安全员，是否开展“日管控、周排查、月调度”，门店是否落实相关管理制度等；四是连锁餐饮企业是否积极推行“反餐饮浪费”等文明餐桌的宣传，是否引导消费者文明用餐、理性消费。

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　　目前，共检查连锁餐饮企业8家，发现食品安全隐患26个，下达责令改正通知书4份，责令相关餐饮连锁企业限期整改到位。

　　下一步，会昌县市场监管局将继续对辖区内的连锁餐饮企业进行全覆盖的监督检查，同时对专项检查中发现问题进行回头看，督促指导企业及时完成整改，及时消除食品安全隐患，把好连锁餐饮企业食品安全关。返回搜狐，查看更多