TVT体育写字楼里藏咖啡教室 教白领烹制各式咖啡
华龙网讯 泡在Espresso（意式咖啡）上浮动，取一点朱古力，在奶泡上画出漂亮的图形，撒上肉桂粉或咖啡粉……这样赏心悦目的情形不仅仅只有在咖啡店可以看到。在南坪万达广场写字楼里，有这样一家“咖啡教室”，不仅为写字楼上班族、休闲人士提供各式咖啡服务，还推出咖啡学习课程，让你在家也能亲手烹制各式咖啡。
与选址步行街的咖啡馆不同，这家咖啡教室却“藏”进写字楼深耕市场。推开玻璃门，伴随着咖啡香气一起窜来的，还有慢节奏的爵士音乐。靠窗处，摆着一架钢琴和一排上网的吧台，银灰色的墙面挂着经典建筑的黑白照，搭配上松软的白色沙发、原木色桌椅和不加任何LOGO的纯白色咖啡杯，透露出浓郁的温馨舒适风味。店主林白冰和陈超，正系着黑色围裙，在咖啡机前忙碌着。
“咖啡教室，完全是出于对咖啡的兴趣。”林白冰告诉记者，他此前是做红酒销售，陈超在一家咖啡店里打工，对咖啡的爱好和痴迷，慢慢地就产生自己开咖啡馆的想法。
“深居写字楼，虽然不及当街门面辐射面广，但也能离周边目标客户更近一些。”林白冰说，目前顾客多是写字楼的上班一族，每天下午，过来喝咖啡边看文件，也会弹弹琴、上上网，放松一下，在轻松的氛围，开会效果也很好。
由于一部分白领人士喜欢喝咖啡，本身对咖啡充满浓厚的兴趣，希望自己在家也能为亲人做杯正宗可口的咖啡，当回咖啡师。所以咖啡教室受到很多办公室白领的青睐，特别是晚上或者周末，来学习咖啡制作的顾客很多，他还能收取适当的培训费，一举两得。
“除了为写字楼里的白领提供咖啡外，在圣诞节之后，还将推出意式咖啡初级班的教学。”林白冰说，这个教学班实行小班制，总人数不超过6个，主要教授咖啡文化和实训操作，学费为800元/人，共计20个学时，20个小时，学员可调制出一杯意式咖啡。
尽管开业时间不长，但已在微博上拥有较高的人气。“目前我们没有投入广告，主要依靠微博营销和顾客口口相传。”林白冰说，会在微博上不断更新产品照片，也会根据客人的反馈，及时作出调整，在圣诞节等提供“限量版”咖啡，TVT体育可直接@咖啡教室CoffeeClass预订，一个月引来数百名“粉丝”。
