餐饮研发生产一体化加速产品商品化TVT体育

　　日前，上海颁发了首张“一址两用”的食谱生产许可证，原本用于食品研发的实验工厂，也能直接进行食品生产，搭建起“研发+生产”的产业链条，突破原有的场地限制，加快产品从研发到落地的进度。

　　事实上，产品研发中心在餐企中并不少见，其设备配置上本就具备了小规模生产的基本条件，但此前一直都是用于企业内部的研发工作，如今便可以在研发中心进行新品的小批量生产，并投放市场试水，可以感知消费者对新品的倾向。

　　为了进一步贴近消费者、方便加盟商，可鱼可饭也同样拥有研发中心和生产工厂。加盟商可以根据产品在门店的销售情况、顾客的口味倾向，将相关意见反馈给总部，研发团队就会对产品进行改良，生产出更符合当地口味的菜品，以提高门店的市场竞争力。

　　可鱼可饭主营泡菜鱼，其原料如泡菜，都是由总部自行加工生产，采用现代安全标准化生产工艺，乳酸菌发酵，在增添风味的同时，保留一定营养。而鱼肉都是选用无刺的黑鱼、巴沙鱼，片好、浆好后再将其包装入库冷冻。门店只需将其解冻，即可烹饪使用，尽量简化产品制作流程，即使是餐饮新手也能轻松操作。

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　　总部还在杭州建设总仓，在各省市建立分仓，搭建仓储体系，辅以第三方物流，将门店所需物料保质保量地准时送达，避免门店因运输问题而影响其正常运营，使加盟商蒙受损失的情况出现。

　　可鱼可饭除了在物料方面全力支持加盟商以外，在选址、装修设计、开业营销等各方面都有对应的扶持措施，帮助加盟商省心创业，轻松经营！