TVT体育什么是意式浓缩咖啡
意式浓缩咖啡也叫浓咖啡,是一种口感强烈的咖啡,具体方法是以92度的热水,借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。将意式浓缩咖啡按照1:5的比例加热水,就是美式咖啡,即淡咖啡。
意式浓缩咖啡借由短时间的高压冲煮过程,使得一杯咖啡特有的风味经浓缩后,比滴滤式咖啡有着更加浓稠的质感。不过也因为其萃取时间较短使得含量较少,经常用来作为其他咖啡饮料的基础,例如拿铁、摩卡、卡布奇诺、焦糖玛琪朵等,都是意式浓缩咖啡加入不同的物品所结合产生的产品。
意式浓缩咖啡在欧洲地区比较流行,需要专门用意大利咖啡机做出来,其煮法较为讲究,味道浓郁,口感很苦很浓,一杯的分量比其他咖啡要少一些,饮用时无须加糖加奶,最好在三口之内喝完。
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