TVT体育马鞍山市市场监管部门开展中秋国庆节前餐饮服务食品安全检查

　　核心提示：2023年中秋节、国庆节“两节”将至，为进一步加强节日期间餐饮食品安全监管，防范食品安全事件发生，保障节假日期间饮食安全，近日马鞍山市各级市场监管部门全面开展“两节”前餐饮服务食品安全专项检查，并邀请人大代表、政协委员和媒体记者监督指导，守护广大群众舌尖上的安全。……（世界食品网-）

　　2023年中秋节、国庆节“两节”将至，为进一步加强节日期间餐饮食品安全监管，防范食品安全事件发生，保障节假日期间饮食安全，近日马鞍山市各级市场监管部门全面开展“两节”前餐饮服务食品安全专项检查，并邀请人大代表、政协委员和媒体记者监督指导，守护广大群众舌尖上的安全。

　　检查中，执法人员重点深入餐饮企业后厨操作间、面点间、洗消间、库房等部位，对食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、进货查验索证索票、食品加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒及“日管控、周排查、月调度”制度落实等情况进行逐一检查，督促餐饮企业负责人进一步树立依法经营、诚信自律的理念，严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，健全食品安全管理制度，强化内部食品安全管理，认真开展食品安全自查，及时消除食品安全风险隐患，保证食材质量，尤其注意做好节日期间宴席等活动的食品安全工作，避免发生群体性食品安全事件。

　　此次检查针对“两节”消费特点，以旅游景区、车站码头、高速公路服务区等为重点区域，以特大型饭店、农家乐及婚庆宴席承办单位等食品经营者为重点对象，以肉及肉制品、酒类、糕点、大米、食用油等大宗食材为重点品种，全面加强风险隐患排查工作。对检查中或监督抽检发现的食品安全问题，坚决采取有效措施依法进行处置。同时，提醒广大消费者，要增强自我保护意识，在餐饮消费过程中，一旦发现食品安全问题或对购买的食品有安全疑问，可拨打 12315 市场监督投诉举报电话维权。

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