江西省新余市市场监管局全力保障暑期餐饮环节食品安全TVT体育

　　中国质量新闻网讯 暑期是旅游旺季，为加强餐饮环节食品安全监管，江西省新余市市场监管局重点发力，强化监管与抽检，确保群众“舌尖上的安全”。

　　该局以大中型宴席类酒店、烧烤类夜宵店、旅游景区及周边餐饮单位、工地食堂等为重点场所，着重检查食品原材料采购索证索票情况、原材料储存是否按温度等要求存放、餐饮具清洗消毒是否合格、食品加工操作过程是否规范、酒店食堂是否按规定留样、店内“三防”措施是否到位、从业人员健康状况等，深入排查暑期餐饮环节食品安全风险隐患，严厉打击使用过期食品、变质食品原材料及违法使用食品添加剂等违法行为，坚决守牢食品安全底线。截至目前，该市市场监管系统共出动执法人员80余人次，检查大中型酒店、夜宵店、工地食堂及旅游景区餐饮店130余家，发现食品安全隐患27处，已责令商家限期整改。

　　该局坚持监管与抽检并重，在常规抽检外，开展食品安全“你点我检”夜宵专项抽检，网上公开征集抽检夜宵店，对群众关注度高、销售量大的网红夜宵店开展专项检查与抽检，消除食品安全隐患。同时，建立餐饮店食品安全“红黑榜”制度，加大曝光力度，7月市区两级同步发布餐饮店食品安全“红黑榜”3期，营造全民共建共治共享食品安全环境，提升市民的获得感、幸福感和满意度。（江西省新余市市场监管局 罗会华）TVT体育